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Keine Winterpause für Grillfans! Warum echte Grillmeister auch in der kalten Jahreszeit nicht auf den Grill verzichten und was Wintergrillen so besonders macht.
Für saftiges Fleisch und intensive Aromen – diese Garmethoden muss jeder Fleischliebhaber kennen!
Zukunftstrends für Fleischliebhaber: Der Deutsche Fleisch Kongress zeigt, wie Nachhaltigkeit, Digitalisierung und Konsumgewohnheiten die Branche verändern werden.
Wenn wir am Wochenende den Grill anwerfen, um einen schönen und vor allem besonders leckeren Tag mit Familie und Freunden zu genießen, ist uns i.d.R. nicht bewusst, dass wir dabei auf eine uralte Tradition zurückgreifen: Bereits im antiken Griechenland und Rom wurde nach Herzenslust gegrillt.
Regional erzeugte Lebensmittel erfreuen sich steigender Beliebtheit. Insbesondere auch dann, wenn neben dem regionalen Aspekt eine artgerechte Tierhaltung bei der Produktion der Lebensmittel sichergestellt wird. So auch im Bereich der Erzeugung von Eiern…
Neben Wein-, Käse und weiteren Bereichen gibt es inzwischen auch Fleischsommeliere. Doch was genau bedeutet es ein Fleischsommelier zu sein?
Um das Beste was Metzger-Suche.de zu bieten hat auskosten zu können, braucht es einen Premiumeintrag. Doch wie erstellt man diesen?
Es passiert selten, dass eine Person die gerne Fleisch genießt, nicht auch gleichzeitig ein Fan von Steaks ist. Es gibt allerdings eine solch große Auswahl an Rindfleisch-Cuts, die einen leicht überfordern kann.
In der heutigen Zeit, in der immer mehr Menschen auf Qualität und Herkunft ihrer Lebensmittel achten, gewinnt die Rolle des Metzgers als Fleischberater immer mehr an Bedeutung.
Jeder, der es liebt Rindfleisch zu essen, sollte für das optimale Geschmackserlebnis, großen Wert auf die Qualität des Fleisches setzen. Doch wie genau erkennt man diese?
Es gibt viele Möglichkeiten Fleisch haltbar zu machen: Räuchern, Trocknen, Pökeln, und und und. Doch welche eignet sich für welche Umstände am besten?
Cow-Sharing: Ein vielversprechender, neuer Umgang mit der Fleischproduktion. Doch welche Vorteile bietet Cow-Sharing wirklich?
Wenn es so langsam aber sicher in Richtung Sommer geht, möchte der ein oder andere unter uns ein wenig an seinem „Strand-Body“ feilen. Dabei ist laut der 80:20-Regel die Ernährung mit 80% ausschlaggebend für den Erfolg der Gewichtsreduktion.
Wildfleisch ist für viele ein Genuss - egal, ob es sich dabei um Reh, Hase oder Hirsch handelt. Dennoch kommt das Fleisch in deutschen Haushalten selten auf den Esstisch.
Als Eltern(-teil) hat man es nicht leicht: Gewollt oder nicht, von allen Seiten tönen verschiedene Stimmen hinsichtlich der Erziehung der Kinder. Dabei geht es auch häufig um die Ernährung der Sprösslinge.
Allein unser gesunder Menschenverstand lässt uns schon vermuten, dass Billigfleisch vom Discounter nicht unbedingt die beste Wahl ist. Wer einen kostengünstigen Einkauf von 2,99 Euro für ein Suppenhuhn tätigt, spart an anderer Stelle...
Von exotisch bis kreativ: Entdecken Sie ausgefallene Currywurst-Rezepte, die das deutsche Traditionsgericht neu erfinden.
In Deutschland sind Cig Köfte spätestens seit dem Imbiss von Rapper Xatar ein echter Renner! Doch wusstest du, dass du diese beliebte türkische Spezialität ganz einfach selbst und frisch zubereiten kannst?
Bist du bereit, deine Chicken Wings wie ein Profi zu grillen? Egal, ob du den Holzkohle- oder Gasgrill bevorzugst – mit unseren Tipps werden deine Wings zum Highlight jeder Grillparty.
Mit der kälteren Jahreszeit heißt es weg vom BBQ und her mit herzhaften, wärmenden Wintergerichten. Heute gibt es Wildgulasch mit Rotkohl und Semmelknödeln.
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