FOOD & LIFE München 2024: Kulinarische Schätze und Innovationen für Feinschmecker und Genießer

26. November 2024 - Lesezeit: 4 Minuten

Genuss pur in München! Bei der FOOD & LIFE Messe erwarten Sie regionale Fleischspezialitäten und Einblicke in die Zukunft der Food-Szene.

Die FOOD & LIFE Messe öffnet vom 27. November bis 1. Dezember 2024 auf dem Münchner Messegelände endlich wieder ihre Türen und bietet ein unvergleichliches Erlebnis für Genießer, Hobbyköche und alle, die Wert auf hochwertiges Essen legen. Mit über 200 Ausstellern aus Europa und Deutschland lädt die Messebesucher dazu ein, eine Vielfalt an handgefertigten Delikatessen, regionalen Spezialitäten und innovativen Food-Produkten zu entdecken. Neben Köstlichkeiten aus verschiedenen Regionen erwartet die Gäste eine Vielzahl an Programmpunkten wie geführte Probiertouren, Live-Kochshows und spannende Präsentationen auf der FOOD START.up Area.

Wer sich für die neuesten Entwicklungen in der Fleisch- und Wurstwarenbranche interessiert, ist auf der FOOD & LIFE genau richtig. In der FOOD START.up Area oder bei Slow Food München erleben Sie regionale Fleisch- und Wurstspezialitäten und lernen mehr über die Herkunft und nachhaltige Herstellung dieser Produkte. Die Messe bietet also nicht nur Inspiration für die Küche, sondern auch die Möglichkeit, die Geschichten hinter den Produkten direkt von den Herstellern zu erfahren.

Kulinarische Highlights und ein Paradies für Feinschmecker

Die FOOD & LIFE bietet eine Plattform für kulinarische Handwerkskunst und Innovation. In Halle A4 finden Sie alles, was das Herz von Fleischliebhabern, Gourmets und Genussmenschen höherschlagen lässt: Von regionalen Käse- und Wurstspezialitäten über handwerklich produzierte Backwaren bis hin zu köstlichen Getränken und exklusiven Gewürzen ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Geführte Probiertouren: Neu in diesem Jahr sind die geführten Touren durch die Messehalle, die von der Weis(s)en Stadtvogel-Tour angeboten werden. Diese Probiertouren führen durch ausgewählte Stände und bieten eine Verkostung einzigartiger Delikatessen. Teilnehmer erfahren dabei nicht nur die Geschichten hinter den Produkten, sondern auch mehr über die Herstellung und die Rohstoffe, die verwendet werden. Die Touren bieten also nicht nur Gaumenfreuden, sondern auch spannende Einblicke für jeden, der mehr über die Herkunft und Herstellung seiner Lieblingsprodukte erfahren möchte.

Live-Kochshows und prominente Gäste: Die Messebühne wird auch dieses Jahr zur Bühne für namhafte Köche und Food-Experten. Veronique Witzigmann, Tochter des berühmten Sternekochs Eckart Witzigmann, wird Geheimtipps und Tricks aus ihrem aktuellen Buch präsentieren und die Besucher mit süßen Leckereien verwöhnen. Am 1. Dezember erwartet die Besucher ein Live-Podcast mit Angela Barzen, die inspirierende Geschichten rund um kulinarische Erlebnisse und mutige Menschen erzählt.

Ein weiteres Highlight ist die Präsentation der bayerischen Landfrauen, die in ihren Shows köstliche Rezepte aus regionalen Zutaten vorstellen und Einblicke in die heimische Landwirtschaft und deren Produkte geben. Für Grill- und Fleischfans könnte besonders die Präsentation des Murnau-Werdenfelser Rinds interessant sein – eine lokale Rinderrasse, deren Fleisch durch seine Zartheit und den unverwechselbaren Geschmack besticht.

Regionalität und Nachhaltigkeit im Fokus

Besonders für diejenigen, die Wert auf nachhaltige und regionale Lebensmittel legen, bietet die FOOD & LIFE zahlreiche Informationen und Inspirationen. Der Münchner Ernährungsrat setzt sich an seinem Stand für faire Preise und ökologische Standards ein und informiert über aktuelle Projekte und Entwicklungen in der Ernährungsbranche. Auch Slow Food München ist vor Ort und stellt seltene, regionale Lebensmittel wie das Ismaninger Kraut, Alblinsen oder Fleisch vom Murnau-Werdenfelser Rind vor. Diese Produkte stehen für eine verantwortungsvolle Landwirtschaft und sorgen dafür, dass traditionelle Aromen und die Vielfalt der bayerischen Küche lebendig bleiben.

Innovationskraft und Zukunft der Food-Szene

In der FOOD START.up Area präsentieren rund 20 Start-ups ihre Ideen und Produkte, die frischen Wind in die Food-Branche bringen. Am Samstag, den 30. November, wird der Foodchanger 2024 Award verliehen, der herausragende, nachhaltige oder innovative Konzepte prämiert. Ob vegetarische Hack-Alternativen oder regionale Superfoods – die Start-ups nutzen die FOOD & LIFE, um ihre Produkte vorzustellen und mit potenziellen Kunden ins Gespräch zu kommen. Hier können Besucher Produkte probieren, die man sonst nur selten im Handel findet, und Einblicke in die Food-Trends der Zukunft gewinnen.

Warum sich ein Besuch der FOOD & LIFE für Fleischliebhaber lohnt

Die FOOD & LIFE ist mehr als nur eine Genussmesse – sie ist eine Entdeckungsreise durch die Welt des guten Essens und der handwerklichen Qualität. Insbesondere Fleisch- und Wurstliebhaber können sich auf eine Vielfalt an regionalen und traditionell hergestellten Produkten freuen, die ihren Weg direkt vom Erzeuger zum Stand finden. Hier kann jeder für seine eigene Küche neue Aromen und Ideen mitnehmen und sich von den Geschichten der Aussteller inspirieren lassen. Die FOOD & LIFE ist der perfekte Ort, um über nachhaltige und bewusste Ernährung nachzudenken und besondere Spezialitäten mit nach Hause zu nehmen.

Nützliche Informationen zur FOOD & LIFE Messe in München

Ort: Messegelände München, Halle A4
Datum: 27. November bis 1. Dezember 2024
Öffnungszeiten: Täglich von 9:30 bis 18:00 Uhr, erreichbar über den Eingang Ost
Tickets: Online für 15 Euro (18 Euro vor Ort), Ermäßigt: 9 Euro online (12 Euro vor Ort). Ab 15 Uhr gibt es ein Nachmittagsticket für 7 Euro (vor Ort 9 Euro). Kinder bis 12 Jahre haben freien Eintritt.
Mehr Informationen und Ticketbuchung: FOOD & LIFE Website

Bild: Vom 27. November bis 1. Dezember 2024 findet die FOOD & LIFE parallel zur Heim+Handwerk auf dem Messegelände München statt / © GHM