Knusprige Hühnchenschnitzel mit Zitronen-Buttersoße

19. Oktober 2023 - Lesezeit: 2 Minuten

Einfach und lecker geht das Hühnchenschnitzel einfach immer. Der Klassiker schlechthin!

Himmlische Knusprigkeit von panierten Hühnchenschnitzeln und die erfrischende Eleganz einer Zitronen-Buttersoße sind die perfekte Kombination für ein Hauptgericht, das einfach klingt, aber unglaublich lecker schmeckt. Ein Biss in die goldbraune Hülle offenbart saftiges Hühnchen, während die Zitronen-Buttersoße eine unerwartete Frische mit jedem Löffel verleiht. Dieses Gericht ist ein Festmahl für die Sinne, das die Aromen von knuspriger Wärme und erhebender Frische in jedem Bissen miteinander verschmelzen lässt.

Zutaten:

Für die Hühnchenschnitzel:

• 4 Hühnchenschnitzel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Tasse Mehl
• 2 Eier
• 2 Tassen Paniermehl
• 2 TL Paprikapulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• Pflanzenöl zum Braten

Für die Zitronen-Buttersoße:

• 1/2 Tasse Butter
• Saft von 2 Zitronen
• 1 TL Zitronenschale, fein gerieben
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL frische Petersilie, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Kochanleitung:

Schritt 1: Vorbereitung der Hühnchenschnitzel

Klopfen Sie die Hühnchenschnitzel vorsichtig flach und würzen Sie sie großzügig mit Salz und Pfeffer. Richten Sie drei Schüsseln ein: eine mit Mehl, eine mit den verquirlten Eiern und eine mit einer Mischung aus Paniermehl, Paprikapulver und Knoblauchpulver.

Tauchen Sie jedes Hühnchenschnitzel zuerst in das Mehl, dann in die Eier und zum Schluss in die Paniermehlmischung, um eine gleichmäßige Panade zu erhalten.

Schritt 2: Braten der Hühnchenschnitzel

In einer großen Pfanne erhitzen Sie ausreichend Pflanzenöl bei mittlerer Hitze. Braten Sie die panierten Hühnchenschnitzel etwa 4-5 Minuten pro Seite an, bis sie goldbraun und knusprig sind. Legen Sie die Schnitzel auf ein mit Papiertüchern ausgelegtes Tablett, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.

Schritt 3: Zubereitung der Zitronen-Buttersoße

In einer separaten Pfanne schmelzen Sie die Butter bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn etwa 1 Minute lang an, bis er duftet. Reduzieren Sie die Hitze und rühren Sie den Zitronensaft und die Zitronenschale ein. Lassen Sie die Soße sanft köcheln und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4: Servieren

Richten Sie die knusprigen Hühnchenschnitzel auf Tellern an und gießen Sie großzügig die Zitronen-Buttersoße darüber. Garnieren Sie das Gericht mit frisch gehackter Petersilie und servieren Sie es sofort.

Mit dem knusprigen Hühnchenschnitzel mit Zitronen-Buttersoße machen Sie bei keiner Verabredung was falsch. Zitrone und Hühnchen ergeben ein perfektes Gleichgewicht, das für einen bekannten und immer willkommenen. vollmundigen Geschmack sorgt. Dieses Gericht lädt Sie ein, sich von einem gewöhnlichen Abendessen zu einer außergewöhnlichen Gaumenfreude zu verwandeln. Genießen Sie es in Gesellschaft von Familie und Freunden, um diese kulinarische Reise zu teilen. Guten Appetit!


Bildtitel: schnitzel-hähnchenschnitzel-huhn
Fotograf: RitaE
Lizenz: Pixaby