Was die SÜFFA 2024 bereithält – Das Event für die Fleischbranche
26. September 2024 - Lesezeit: 4 Minuten
Von Innovationen bis zu spannenden Wettbewerben: Warum die SÜFFA 2024 das Event des Jahres für die Fleischbranche ist.
Dieses Wochenende ist es wieder so weit: Vom 28. bis 30. September 2024 wird die Messe Stuttgart erneut zum Herzstück der Fleischbranche, wenn die 27. Ausgabe der SÜFFA ihre Tore öffnet. Drei Tage lang kommen Metzgermeister, Fachkräfte der mittelständischen Industrie und Fachleute aus ganz Europa zusammen, um die neuesten Trends, Technologien und Innovationen zu entdecken. Ob Branchenkenner oder interessierte Konsumenten – die SÜFFA ist der Ort, an dem sich die Zukunft des Fleischerhandwerks abzeichnet.
Ein Muss für das Fleischerhandwerk – und darüber hinaus
Die SÜFFA hat sich als eine der bedeutendsten Plattformen für das Fleischerhandwerk etabliert. Hier treffen sich Fachleute aus Produktion, Verkauf und Ladenausstattung, um fundierte Investitionsentscheidungen zu treffen. Doch die Messe bietet weit mehr als nur Geschäftsmöglichkeiten: Sie ist Inspirationsquelle, Ideenschmiede und Vernetzungsplattform in einem.
Wer in der Branche auf dem neuesten Stand bleiben möchte, kommt an der SÜFFA nicht vorbei. Hier präsentieren führende Unternehmen ihre neuesten Entwicklungen – von innovativen Arbeits- und Betriebsausstattungen bis hin zu Lösungen in den Bereichen Lebensmittelsicherheit und Hygiene. Besonders interessant sind die neuen Technologien, die in der Produktion und Verarbeitung von Fleisch Anwendung finden. So zeigt etwa der Einsatz von Robotik und künstlicher Intelligenz eindrucksvoll, wie die Effizienz gesteigert und gleichzeitig die Qualität gesichert werden kann.
Spannende Einblicke und Live-Erlebnisse
Die SÜFFA 2024 verspricht ein prall gefülltes Rahmenprogramm. Eines der Highlights: die Bühne für Trends & Neues, auf der in Vorträgen und Podiumsdiskussionen aktuelle Fragestellungen rund um das Fleischerhandwerk diskutiert werden. Themen wie 24/7-Verkauf ohne Fachkräfte, moderne Personalführung oder der Berufseinstieg in die Branche stehen im Fokus. Aber auch unterhaltsame Events kommen nicht zu kurz: So führt das deutsche Metzger-Team Butcher Wolfpack ein Probetraining für die Weltmeisterschaft 2025 in Paris durch – sowohl für Fachleute als auch Besucher ein packendes Spektakel.
Innovations- und Nachhaltigkeitsschau
Ein besonderes Augenmerk liegt 2024 auf den Themen Nachhaltigkeit und Ressourcenschonung. Viele Aussteller zeigen Lösungen, wie Fleischproduzenten ihren ökologischen Fußabdruck minimieren können – etwa durch umweltfreundliche Verpackungen oder den Einsatz von erneuerbaren Energien. Besonders spannend: Initiativen zur Lebensmittelabfall-Reduktion sowie neuartige Energiekonzepte für Metzgereien, die sowohl ökologisch als auch ökonomisch überzeugen.
Für kleinere Betriebe könnten die vorgestellten hybriden Verkaufslösungen von besonderem Interesse sein. Smartstores und Switch-Theken, die sowohl bedient als auch im SB-Modus betrieben werden können, bieten Flexibilität und eine Antwort auf den Fachkräftemangel.
Wettkämpfe und Inspiration für junge Talente
Auf der SÜFFA messen sich die Besten ihres Handwerks in verschiedenen Wettbewerben, darunter die begehrten SÜFFA-Qualitätswettbewerbe. Neu in diesem Jahr: der erste SÜFFA Team Cup, ein spannender „Siebenkampf des Fleischerhandwerks“, der vor allem eines in den Mittelpunkt stellt – den Spaß am Handwerk.
Junge Talente können sich beim HOMANN SNACK STAR austoben. Unter dem Motto „Good Food – Good Mood“ kreieren sie gesunde, innovative Snacks, die nicht nur optisch und geschmacklich überzeugen, sondern auch wirtschaftlich durchdacht sind. Die Siegerkreationen werden auf der Messe vorgestellt – ein echter Hingucker für alle, die sich für zukunftsweisende Snackideen interessieren.
Netzwerken und Weiterbildung
Neben den Wettbewerben und Produktpräsentationen ist die SÜFFA auch eine perfekte Gelegenheit, um Netzwerke zu erweitern und neue Geschäftskontakte zu knüpfen. Das Karriereforum bietet zudem die ideale Plattform für Betriebe und Jobsuchende, um die richtigen Talente oder den passenden Job zu finden.
Für Frauen im Fleischerhandwerk steht auch 2024 wieder der Tag der Metzgerfrauen auf dem Programm. Am Messemontag wird den Fachfrauen der Branche ein eigenes, maßgeschneidertes Programm geboten – von Workshops bis zu Networking-Möglichkeiten.
Ein Erlebnis für alle Sinne
Ob handwerkliche Perfektion oder technologische Innovation – die SÜFFA bietet ihren Besuchern die Möglichkeit, das Fleischerhandwerk live und hautnah zu erleben. Produkte und Innovationen zum Anfassen, Probieren und Entdecken machen die Messe zu einem besonderen Erlebnis. Neu in diesem Jahr: die KaffeeWelt, in der es um die perfekte Ergänzung zum herzhaften Imbiss geht. Hier erfahren Besucher, wie sie Kaffeespezialitäten erfolgreich in ihre Geschäfte integrieren können – ein lukratives Zusatzgeschäft, das sich leicht umsetzen lässt.
Tickets und Öffnungszeiten
Die SÜFFA 2024 öffnet ihre Tore am Samstag, den 28. September, von 13:00 bis 20:00 Uhr, sowie am Sonntag und Montag ab 10:00 Uhr. Tageskarten kosten im Vorverkauf 35 Euro (vor Ort: 40 Euro), ermäßigte Tickets sind für 21 Euro (vor Ort: 26 Euro) erhältlich.
Die SÜFFA 2024 verspricht, erneut der zentrale Treffpunkt für Innovationen, Kontakte und Ideen in der Fleischbranche zu werden – verpassen Sie dieses einzigartige Event nicht!
Weitere Informationen und die Möglichkeit zur Programmsuche finden Sie auf der offiziellen Website: www.sueffa.de
Bildnachweis: Landesmesse Stuttgart GmbH
