Wenn es so langsam aber sicher in Richtung Sommer geht, möchte der ein oder andere unter uns ein wenig an seinem „Strand-Body“ feilen. Dabei ist laut der 80:20-Regel die Ernährung mit 80% ausschlaggebend für den Erfolg der Gewichtsreduktion.

Gerade ist Weihnachten und das große Schenken vorbei, schon muss man sich wieder Gedanken um ein Geschenk zu Valentinstag & Co. machen. Wer eine Kleinigkeit oder eine liebevolle Aufmerksamkeit sucht, sollte einen Blick auf den Burger Baukasten von Freyberger wagen.

Eine kleine Fleischrevolution fand kürzlich in Singapur statt: Hier verkauft die Metzgerei Huber's als erste Metzgerei weltweit in-vitro-Fleisch, d.h. kultiviertes Fleisch, welches durch Entnahme aus den Muskelstammzellen eines lebenden Tieres auf Basis von Zellfasern hergestellt wird.

Alljährlich werden um diese Zeit viele Feierlichkeiten abgehalten, Preise verliehen und Rückblicke in das vergangene Jahr sowie Ausblicke in das aktuelle Jahr geworfen.

An Weihnachten kam die ganze Familie zusammen – manchmal von überall aus Deutschland her, weil es jedes Familienmitglied in eine andere Ecke verschlagen hat.

In Deutschland erfreut sich eine Fleischware nach wie vor großer Beliebtheit: Die Wurst. Unzählige Sorten und Varianten tümmeln sich in den Metzgereien, denn eine Wurst kann man schließlich früh, mittags und abends essen

Einer der feinsten Rohschinken der Welt wurde erneut in Deutschland und Österreich ausgezeichnet: Der Parmaschinken aus der Provinz Parma in Italien.

Fleisch und Wurstwaren zu räuchern hat eine lang bewährte Tradition im Fleischerhandwerk. Früher bezweckte man mit dem Räuchern die Haltbarkeit des Fleischs zu verlängern.