Fehler bei der Lagerung von Lebensmitteln, gerade bei empfindlichen Rohstoffen wie Fleisch, können schwerwiegende Folgen haben. Im schlimmsten Fall kann unsachgemäße Lagerung sogar zu einer Lebensmittelvergiftung führen.

Wie die jüngste Veröffentlichung des Bundesinstitut für Risikobwertung BfR mitteilt (24.02.2020), ist eine Übertragung von Corona Viren nicht zu befürchten.