Ein nachhaltiges Konzept in der Schlachtung und dem Fleischkonsum ist das Crowdbutching. Hierbei kauft man als Konsument Anteile an einem Tier

Genauso wichtig wie z.B. der saisonale Einkauf von Obst und Gemüse sowie der regionale Kauf von Qualitätsfleisch, ist es auch bei der Brühe auf Nachhaltigkeit zu achten.

Der Konsum von Fleisch belastet - wie viele weitere Einflüsse - die Umwelt. Komplett auf Fleisch verzichten müssen wir dennoch nicht.

Die mobile Schlachtung wird als alternative, ökologische und das Tierwohl in den Vordergrund stellende Schlachtmethode immer beliebter.

Fleisch ist ein regelrechtes Genussmittel. Gerne zelebrieren wir Sonntage mit einem feinen Braten oder besondere Ereignisse mit einem edlen Filet. Doch Fleisch kann mehr als einfach nur gut schmecken: Es enthält wichtige Nährstoffe, die wir für einen gesunden Lebensstil brauchen. Wie immer gilt auch hier:

Als Eltern(-teil) hat man es nicht leicht: Gewollt oder nicht, von allen Seiten tönen verschiedene Stimmen hinsichtlich der Erziehung der Kinder. Dabei geht es auch häufig um die Ernährung der Sprösslinge.

Die Hof- und Weidetötung, auch häufig Weideschlachtung genannt, ist in Deutschland immer noch eine seltene Form der Schlachtung.

Kürzlich haben wir uns in einem Beitrag mit dem Fleischkonsum von Säuglingen beschäftigt. Heute gehen wir einen Schritt zurück und schauen uns an, wie es mit dem Verzehr von Fleisch während der Schwangerschaft aussieht.