Wie wäre es mit einer Gin-Tonic-Bratwurst? Oder vielleicht doch lieber Waschbärfleisch?

Ca. 800 Millionen Currywürste werden jährlich in Deutschland verzehrt - Davon allein über 8 Millionen in der Volkswagen-Kantine in Wolfsburg.

Wie schaffen es Metzgereien, in Zeiten der Nachhaltigkeit ihren Abfall zu minimieren? Die Lösung könnte einfacher sein, als Sie denken.

Gegen 105 Teams aus 23 Ländern setzte sich das Team von Real Smoke BBQ bei der von der German Barbecue Association in Kooperation mit der World Barbecue Association (WBQA) ausgerichteten BBQ Weltmeisterschaft 2024 auf dem internationalen Barbecue-Festival in Stuttgart durch.

Wer glaubt Influencer gebe es nur in der Mode- & Beautywelt, der irrt gewaltig: Mittlerweile hat jede noch so kleine Nische ihre Zielgruppe in den sozialen Medien gefunden.

36 hochmotivierte junge Fleischer zwischen 20 und 30 Jahren und zwei Trainer bilden die aktuelle Nationalmannschaft des Fleischerhandwerks.

Beim diesjährigen internationalen Butcher’s Festival der Herrmannsdorfer Landwerkstätten in Glonn stellten 20 Metzger aus 10 verschiedenen Ländern am 15. und 16. Juni 2024 ihre regionalen Köstlichkeiten vor.

Auch in diesem Jahr stellten Fleischer aus Deutschland, Österreich und Schweiz ihr sportliches Können unter Beweis, um benachteiligten und kranken Kindern ein besseres Leben zu ermöglichen: