Das teuerste Fleisch der Welt kommt aus Japan: Das Kobe-Rind. Seinen Namen hat das edle Rindfleisch von der Region Kobe, aus der es stammt.

Bekannt als italienische Delikatesse, die zur Vorspeise gereicht wird, sind die dünnen Scheiben rohen Rindfleischs ein wahrer Gaumenschmaus.

Ob Picknick im Park oder am Strand: Ein Must-Have in Sachen Sommer-Snack sind die Salamikugeln Saltufo von Bedford. Das Highlight dieses Gourmet-Snacks ist der feine Sommertrüffel, welcher den Kern der Salamikugel bildet.

Wildfleisch ist für viele ein Genuss - egal, ob es sich dabei um Reh, Hase oder Hirsch handelt. Dennoch kommt das Fleisch in deutschen Haushalten selten auf den Esstisch.

Wenn sich jemand mit Fleisch auskennt, dann ist es der Fleischer. Der Beruf bringt spannende und vielfältige Aufgaben mit sich, die gelernt sein wollen...

In vielen Supermärkten ist abgepacktes Fleisch mittlerweile mit Haltungsform-Siegeln gekennzeichnet, die Aufschluss darüber geben sollen, wie das Tier vor seiner Schlachtung gelebt hat.

Nachhaltige Konsum-Konzepte werden oft mit „Slow“ betitelt. Sowohl Bezeichnung als auch Hintergründe zu Slow Meat sind der Ursprungs-Bewegung „Slow Food“ entsprungen.

Nicht nur Gourmets genießen dieses besondere Fleisch - Das Dry Aged Beef ist mittlerweile auf den heimischen Tellern zu Hause angekommen.